Q1：“老婆饼”由来？为什么叫“老婆饼”？
起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了， 一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！
老婆作的饼 受到老板青睐
相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心及饼食驰名；某日，茶楼里一位来自潮州的点心师傅，带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但没称赞店里的点心好吃，甚至还嫌弃地说：茶楼的点心竟是如此平淡无奇，没一样比得上我娘家的点心冬瓜角！
这位师傅听了之后心里自然不服气，就叫他老婆作出冬瓜角给他尝尝！老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黄别致的冬瓜角；这位潮州师傅一吃，风味果然清甜可口，不禁称赞起老婆娘家的点心！
隔日，这位潮州师傅就将冬瓜角带回茶楼请大家品尝，结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口，问起这是谁哪一间茶楼作的点心？师傅们说：是潮州老婆作的！于是老板就随口说这是潮州老婆饼，并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖，结果大受好评！老婆饼因而得名。
老婆饼的绝妙口感，来自于里头层层叠叠、薄如棉纸的油酥皮；米哥烘焙坊主厨刘哲男师傅说，要作出这份层次感相当费工夫，首先在材料上，要将水油面团与油酥分开处理，将水油面包入油酥，开再折起，如此重复两次，利用水与油互不相溶的特性，作出酥松分明的层次感！师傅说整个过程中力道要均匀，千万不能将面皮秆破，两种面团和在一起，就会失去层次感！
至于香甜的内馅，传统的潮州老婆饼包入的是冬瓜蓉，所以也称为冬茸饼，传入后，甜馅内容改以单纯的糖为主，清甜的香味一样迷人可口！
Q2：花生核桃老婆饼的做法，花生核桃老婆饼怎么做
主料小麦面粉300克食用油50克核桃仁200克花生米200克辅料小麦面粉200克食用油100克白糖适量清水适量
步骤
核桃花生老婆饼的做法步骤11.核桃在电饼铛烤熟。
核桃花生老婆饼的做法步骤22.花生米在电饼铛烤熟
核桃花生老婆饼的做法步骤33.花生米和核桃凉凉之后，在料理机里加白糖磨细。加入食用油拌拌就成馅了。
核桃花生老婆饼的做法步骤44.现在做油酥，200g面粉里加入食用油100g
核桃花生老婆饼的做法步骤55.和成光滑的油酥
核桃花生老婆饼的做法步骤66.另一份加入50g油和适量水，和成水油皮面团。把油加入面粉里之后，拌匀，然后根据多少加清水
核桃花生老婆饼的做法步骤77.两种面团盖上保鲜膜，静置二十分钟。
核桃花生老婆饼的做法步骤88.水油皮面团擀开，成大厚面皮，包住油酥面团
核桃花生老婆饼的做法步骤99.收口合拢，收口的一面朝下。
核桃花生老婆饼的做法步骤1010.擀成大面皮，要小心点，别擀破了，擀破了油酥就露出来了
核桃花生老婆饼的做法步骤1111.卷起
核桃花生老婆饼的做法步骤1212.切成大小差不多的剂子
核桃花生老婆饼的做法步骤1313.取其一个，擀开。
核桃花生老婆饼的做法步骤1414.卷起从中间折起来，这样是为了层数更多。
核桃花生老婆饼的做法步骤1515.再次擀开。
核桃花生老婆饼的做法步骤1616.包入核桃花生馅
核桃花生老婆饼的做法步骤1717.收口，和成小圆饼
核桃花生老婆饼的做法步骤1818.同样的方法做好其它的
核桃花生老婆饼的做法步骤1919.涮上一层蛋液
核桃花生老婆饼的做法步骤2020.洒上白芝麻，在上面用小刀划两刀，烤箱预热，上下层180度，25分钟即可。
Q3：老婆饼的制作方法莲蓉老婆饼怎么做
用料
干莲子 200克
糖
60克
油
68克
面粉（油皮） 100克
糖（油皮） 10克
猪油（油皮）
蛋液（油皮） 2小勺
面粉（油酥） 80克
猪油（油酥） 50克
水（油皮） 40克左右
莲蓉馅老婆饼的做法
头天晚上将干莲子用冷水泡发，第二天早加适量水用高压锅压好！等莲子凉后放入料理机打成泥，倒入面包机一次性加入糖和油用果酱功能，炒成可以抱成团就好了。
将油皮材料除水外到入盆内，慢慢的根据面粉的吃水性加入水，将油皮揉成手感较软的面团，揉好后分成16份，放旁边醒发半小时。
将油酥料放一起揉搓成团，分成16份。
将油皮包裹住油酥，揉圆擀长卷起，再将卷起圆面压扁擀长再卷起，醒发下。依次做好所有饼皮。再来包馅（我的馅跟皮的比例是1比一，喜欢馅多可以加的我是做的面皮多馅少了），擀成饼，中间用刀划两刀口子，刷蛋液再撒上芝麻！
放入烤盘，烤箱预热好后，180度15分钟！
Q4：老婆老婆饼怎么做
主料
面粉126g 糖10g
白油25g 水62g左右
辅料
低筋面粉100克 白油50g
糖75g 色拉油20g
椰蓉15g 白芝麻10g
熟的糯米粉(生的糯米粉微波炉加热1-2分钟即可)100g 温水(40度左右)约40g
冬瓜250g 糖50g
老婆饼的做法步骤
1. 冬瓜蓉(冬瓜250g，糖50g)做法：250克冬瓜用搅拌机打成蓉，加50克白糖，小火煮约15分钟，至冬瓜水分挥发干即可，晾凉备用；
2. A料(面粉126g，糖10g，白油25g，水62g左右)混合和成光滑的面团，用保鲜膜包好常温醒1小时。B料(低筋面粉100克，白油50g)混合成团，同样也醒1小时；
3. 做馅(糖75g，色拉油20，椰蓉15g，白芝麻10g，熟的糯米粉100g，温水约40g)，将色拉油和白糖加一半的水搅拌至糖融化，然后加入椰蓉和芝麻，糯米粉边加入边搅拌，根据干湿情况再加剩下的一半水。用筷子拌匀后，再加入冬瓜蓉(冬瓜250g，糖50g)；
4. 将醒好的水皮(面粉126g，糖10g，白油25g，水62g左右)和油皮(低筋面粉100克，白油50g)分成小剂子，水皮约30克每个，油皮约20克每个(包入的馅约20克每个)。水皮包入油皮，压扁，擀长再从一端卷起成卷，然后压平两端各向中间叠起，再按扁，略擀大，包入馅(糖75g，色拉油20，椰蓉15g，白芝麻10g，熟的糯米粉100g，温水约40g)封口朝下，在按成饼状。
5. 烤箱预热170－180度，烤盘可铺油纸或油布防粘(也可不铺不太粘)，将饼表面刷一层蛋黄液，再撒些芝麻，用刀子在饼上划两刀防止烤的时候起鼓，放烤箱中上层烤约20分钟。
小贴士
糕粉是熟的，很多人都说就是熟的糯米粉，糯米粉哪儿都有卖的，至于怎么把它弄熟，有人说用微波炉加热1分钟，有人说用炒锅干炒几分钟。这两种方法我都用了，就是一半放碗里用微波炉高火加热了1分钟，另一半用炒锅小火干炒了大约8分钟。结果嘛，外观跟生的没什么区别，干炒的那一份微微有些许变黄，都没有味道，在调馅时感觉没有糕粉粘，用量比原先稍稍多了些。我以前用的糕粉叫三羊糕粉，我猜是三羊牌的(不是日本的那个哈)，外观有些泛黄，味道很香而且有点甜，好像是有糖粉的成份，质地有点那种豆面什么的感觉。做出成品后，吃着好像跟糕粉做的没什么区别，也就是说日常家庭做，可以效仿此法。
据了解正宗的老婆饼都是冬瓜蓉馅的(原来配方没有冬瓜蓉)，也有配方讲是用冬瓜糖。我用了做果酱的方法，将买来的冬瓜去皮去籽后用食品加工机打碎成蓉，配糖煮干，制成冬瓜蓉。配的比例是冬瓜5：糖1，如果做的多方便下次再用话可以适当增加糖的用量。
Q5：八字排盘
此命为人心性灵巧， 做事细致， 足智多谋，志气高昂，少年勤学，名利成就，适逢快乐， 气量宽宏，财禄有余，犹如锦上添花。中限交来自成自立， 渐渐荣昌，招人进财，妻子晚配为美，四十至四十五六岁，看子成名，末限多得意，家中财产甚丰隆，妻宫有克，二子送终，寿元七十三，卒于正月之中。
Q6：怎么解读八字排盘？
那是需要专业知识的。就像解读医学报告天气气象图一样。